大家好，今天小编来为大家解答炖牛肉没有姜怎么办这个问题，做梦切牛肉和姜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、梦见姜丝牛肉的预兆

得境遇安全，能逃灾厄，成功运佳，顺利成功发展，配置良好，但只怕人、地两格，若有凶数者：家庭变成诸多不幸，因之导致失败之虑，若无凶数，则可免忧也。【大吉昌】

吉凶指数：77（内容仅供参考，不代表本站立场）

「宜」宜喝碳酸饮料，宜看月亮，宜冷战。

「忌」忌野炊，忌仰卧起坐，忌冲动消费。

梦见牛，所求皆得。《敦煌本梦书》

梦见消瘦的皮毛杂乱的牛，吃着劣质的饲料，你很可能由于浪费精力，不安心于工作而劳苦一辈子。做过此梦后，改变自己不好的习惯。

做生意的人梦见姜丝牛肉，守旧得意，谋大失财，春来得财。

怀孕的人梦见姜丝牛肉，生男，五月生女。慎防难产。

梦见姜，吉兆，预示着会幸福快乐。

孕妇梦见牛，预示将来会生下特别听话孝顺的儿子。

恋爱中的人梦见姜丝牛肉，互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。

梦见姜丝牛肉，头脑相当清晰的一天！无论是应急处理还是分析问题，都头头是道呢！由此给人留下的印象，会让你接到更重要的工作/学业项目！身边的人或上司/老师，也会趁此机会向你中肯地提出看法或建议，多多留意吧！

梦见姜丝牛肉，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，幸运数字是8，桃花位在西北方向，财位在正东方向，开运食物是木耳。

本命年的人梦见姜丝牛肉，口舌是非难免，慎防小人设计，挑色纠纷。

出行的人梦见姜丝，有风雨则止，慎防发生意外。

做生意的人梦见女朋友和老妈切姜丝，代表有财利、不可贪多贪大、否则失。

出行的人梦见切姜丝遇到故人，建议平顺可行。

怀孕的人梦见切姜丝，生女，秋占生男。少用头脑。

本命年的人梦见女朋友和老妈姜丝，意味着口舌是非，家人失和，慎防食物中毒。

本命年的人梦见切姜丝，春夏之季如愿顺利，秋冬损失财物多小心。

梦见牛肉，工作/学业让你头晕，玩乐时你就像之活龙。你和朋友玩得挺开心的，但却没有发现身边有人频频在暗示你！花钱如流水的一天，玩乐的聚会花掉你一大笔钱。若工作/学业重心放在对外联络为主，也正符合你活泼外向的个性！

梦见牛肉，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，幸运数字是9，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是大蒜。

做生意的人梦见姜丝，起伏波折多，竞争多，宜退守。

怀孕的人梦见牛肉，生女，水边小心，慎防流产。

这段时间小编家做了不少卤味，味道真的特别的赞。尤其是外婆做的卤牛肉，它不仅香嫩入味，还特别的有嚼劲，和外面买的味道有得一拼！这让小编真的是欲罢不能啊！有时候做梦都可以梦到自己在吃这个卤牛肉。

小编之前自己也做过卤牛肉，但是做出来的卤牛肉口感是很一般的，没有外婆做的好吃，而且还会出现煮不烂和塞牙的情况。后来外婆告诉我，原来是因为制作的方法和步骤出现了一些错误。大多数人和勺勺一样在制作牛肉的时候，都是会选择首先将牛肉清洗干净之后，进行一个焯水的步骤。但是这个是错误的，那要怎么办呢？那么接下来小编就告诉大家到底应该怎么样做，卤牛肉时，千万别直接焯水，第1步做错了，难怪牛肉煮不烂还塞牙。

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食材：咱们需要准备牛肉、黄豆酱、橄榄油、白醋、食盐、清水、酱油、生抽、香料

第一步：首先咱们第一步是不焯水的！牛肉买过来用清水洗几遍，洗干净之后，就可以把牛肉切成大块，再放入一盆清水中，并加入少许白醋，搅拌均匀浸泡，注意每泡20分钟就需要更换一盆清水，泡满1个小时，就可以捞出。

第二步：紧接着把捞出来的牛肉用一个擀面杖来拍打，要稍微用一点力哦。这样做可以让牛肉变得更加松散，之后在卤牛肉的时候，牛肉就会更加容易入味，更加容易煮烂，也不会吃着就容易塞牙了。

第三步：再把酱油、生抽和香料混合在一块，调成汁。接下来就可以开始焯水了，起锅，加入清水，冷水下锅，并倒入适量白酒，开大火焯水几分钟，直到煮出很多白色的泡沫，再将这层浮沫给撇干净，当牛肉颜色变白即就可以捞出洗干净。

第四步：紧接着再起锅，开大火将卤汁给烧开，把牛肉加进去，并加入老抽、冰糖、黄豆酱和食盐各适量，再大火转中小火，开始炖牛肉，需要一个半个小时左右。等到时间到了，加盖再焖煮入味，最后揭盖小火收汁。这样子做出来的卤牛肉，更加的浓香，而且嚼劲十足。

这个就是外婆卤牛肉的秘方了，怎么样这个方法学会了吗？这样子做出来的卤牛肉，真的是香嫩入味，而且嚼劲十足！小编配它吃饭，吃两碗都不够！咱们感兴趣的朋友可以好好学一下！

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